Umweltverantwortung und Landschaftsschutz
Um Bier herzustellen benötigt man nicht nur Wasser, Malz und Hopfen sondern auch aufwendige Produktionsanlagen. Die Schloßbrauerei Stein stellt damit ein komplexes System dar, das vielfache Auswirkungen auf die Umwelt hat. Diese reichen vom Ressourcenverbrauch zur Energieerzeugung über eine hohe Wasserentnahme bis hin zur Belastung der Umwelt durch Abwasser, Abfall und Emissionen. Die Schloßbrauerei Stein hat deshalb in den vergangenen Jahren immer betriebliche Maßnahmen ergriffen und damit beachtliche Verbesserungen nicht nur im Umweltschutz sondern auch in ihrer betrieblichen Kostensituation erreicht. In unseren Unternehmenszielen zur Qualitätspolitik unseres Hauses wurde formuliert: »Wir tragen die Verantwortung unserer Umwelt für heute und morgen. Neben dem Geschmack unserer Produkte schätzen unsere Kunden vor allen Dingen die Natürlichkeit unserer Produkte.« Was liegt also für die Schloßbrauerei Stein näher, als diesen Anspruch an Reinheit auch durch umweltorientiertes Handeln zu entsprechen.